“我遇到的每一个素食主义者都说这是他们做过的最好的决定。——刘易斯·汉密尔顿”

到2020年2月,植物性食品产业已经达到了全球性现象的状态。由于对健康、动物福利和环境的担忧,对无肉类和无乳制品的需求一直在上升。植物性食品制造商也确保他们的肉类替代品,大部分是用发酵的大豆制作的,通过添加有肉类风味的化合物和提取物来模仿肉类的味道。于是需求被设定为自主驱动。

2019年,超越肉类(NASDAQ:BYND)成为第一家以每股25美元上市的植物性食品公司。该公司于2019年5月2日上市,截至2020年7月1日,股价约为134美元。BYND的表现已经超过了包括康尼格拉(NYSE:CAG)、家乐氏(NYSE:K)和泰森食品(NYSE:TSN)在内的同行。

人造肉产业的未来

图像来源: Seeking Alpha

请注意,当疫情袭击我们时,同业组中的股票是如何下跌的,并检查BYND是如何将其同行甩在后面的。其急剧上升的原因是肉类供应链被打乱了。此外,还有另一个原因——因为它与生鲜市场有联系,所以一些人将病毒与肉制品联系起来,于是开始偏好肉类替代品。

目前围绕那种食品更好展开了激烈对辩论——是作为肉类替代品销售的植物性食品,还是来自动物的真正肉类。2019年12月,公关公司消费者自由中心(Center for Consumer Freedom)对植物性肉类替代品提出了健康担忧,称它们是“超加工的仿制品”,并将植物性汉堡与狗粮进行了比较。该公司的总经理还声称,这些食品会可能会导致体重增加。

无论这两个敌对集团的结果如何,植物性食品工业估计将以更快的速度增长。作为投资者,我们应该充分利用这个成长型行业,了解它的市场,以及那些能受到利好影响的股票和大宗商品。

植物性食品/假肉市场

人造肉产业的未来

图片来源:市场和市场

据估计,2021年美国植物性食品市场价值为42亿美元,较2020年35亿美元的估值增长17%。以大豆为基础的产品预计将占主导地位,我建议所有的商品交易商开始跟踪大豆期货。

大豆被用于大多数以植物为基础的肉类替代品,如汉堡、肉饼、鸡块、培根等。消费者对这些产品的偏好可能与2019年相同。(见下表)。

人造肉产业的未来

另一种迅速流行的产品是植物性牛奶。比起牛奶,Z一代更喜欢植物牛奶,而且这一趋势似乎还在继续。目前还没有上市的植物性牛奶公司,但请留意这一利基市场的任何新产品

人造肉产业的未来

美国有望率先采用植物性饮食,按照目前的趋势,这似乎是一个冒险的领域。

上市植物性食品公司 (截至2020年7月1日)

1. Beyond Meat

2. 邦基集团有限公司(BG)

3. Ingredion Incorporated (INGR)

4. 阿彻丹尼尔斯米德兰公司(ADM)

5. Tofutti品牌(OTCQB TOFB):

6. 海恩天文组(Hain)

7. 康尼格拉

8. 泰森食品

9. 凯洛格

总结

植物性食品行业看起来一直都是赢家。对动物成分感染人畜共患疾病的恐惧加速了需求。肉类短缺也是一个重要原因,因为许多肉品加工厂的工人感染了COVID-19,工厂不得不关闭。这些因素,加上对健康、动物福利和环境的关注,似乎正在促使人们转向植物性食品。

另一方面,COVID-19给植物性食品制造商的经营带来了压力,因为在需求呈指数级增长的时候,这些人现在必须集中精力确保质量和标准。因为任何失误都将损害整个行业。

毫无疑问,植物性或纯素食品的未来是光明的。这是一个具有颠覆性的行业,有可能带来丰厚的回报。我会跟踪关键库存(上面列出的)和这个咖啡罐领域的大豆商品。但我现在不会急着做任何事情,因为美联储的流动性刺激已经造成了泡沫。病毒的卷土重来让每个人都为此感到担忧,如果美联储的大量流动性导致恶性通胀或违约,市场可能会进行大规模调整。

综上,植物性食品行业是一个具有前景的行业,其中的最佳库存可以通过SIP或逢低买入。

英文原文:https://seekingalpha.com/article/4356769-future-of-plant-based-food-stocks(未经同意,请勿转载)注:版权归原作者所有,我们仅做了中文翻译,如有侵权,请联系我们删除